Sur le végano-scepticisme de Pierre-Etienne Rault
L’été dernier, un ami m’a envoyé cet article, sachant qu’il pouvait m’intéresser — entre autres parce qu’il évoquait les liens au territoire et au paysage. Comme je l’expliquais par exemple ici, j’ai travaillé avec des chasseurs pendant mes stages de master (j’ai aussi fait des entretiens avec de petits éleveurs), et ce sont des aspects qui retiennent mon attention. Pierre-Etienne Rault affirme dans cet article … Continuer de lire Sur le végano-scepticisme de Pierre-Etienne Rault
